Jednoskładnikowe naleśniki? Czy tak można? Można!
Naleśniki uwielbiają wszyscy. Na słodko, na słono, z dżemorem, owocami, pieczarkami, mięsem itd... Przynajmniej ja wciągnę wszystkie. ;) Jeżeli też tak masz, a nie chcesz dodawać mąki pszennej i cukru, zapraszam do wypróbowania przepisu, który od pewnego czasu króluje w naszym rankingu śniadaniowo-przekąskowym. :)
SKŁADNIKI:
- 1 szklanka ryżu
- 1 łyżka mąki ryżowej (lub innej bezglutenowej)
- szczypta soli
- woda
PRZYGOTOWANIE:
1. Ryż zalać dużą ilością wody i odstawić na noc.
2. Odcedzić ryż, zalać ponownie 1 szklanką wody i dodać szczyptę soli oraz łyżkę mąki.
3. Zblendować produkty na gładką masę (ważne, aby masa była jednolita, bez grudek - bez dobrego blendera ani rusz!)
4. Smażyć na dobrze rozgrzanej, naoliwionej patelni do zarumienienia po obydwu stronach.
Masa, którą stworzysz do robienia naleśników będzie bardzo rzadka. Jednak nie przejmuj się! Tak właśnie ma być! Prawdopodobnie kilka sztuk Ci się rozpadnie podczas smażenia. Najważniejsze nie tracić wiary. ;) Warto próbować bo są pyszne! A jak doskonale widać na załączonym poniżej zdjęciu, porozwalańce można ładnie udekorować owocami i stworzyć nieład artystyczny na talerzu. :D
